魚(yú)豆腐油炸機 豬蹄油炸機 臭豆腐油炸設備設備介紹：

1、雙層結構設計： 本質(zhì)上是一個(gè)鍋體，但通過(guò)物理特性自然形成油（上層）和水（下層）兩個(gè)工作層。

2、間接加熱： 加熱元件主要加熱水層，通過(guò)水蒸氣加熱油層。這避免了加熱元件直接接觸高溫油，減少了油的局部過(guò)熱和裂解。

3、自動(dòng)控溫： 配備精確的溫度控制系統，自動(dòng)調節加熱功率，維持油溫在設定范圍內穩定。

4、油水分界面清晰： 設計確保油水在操作溫度下穩定分層，界面清晰。

5、殘渣自動(dòng)沉降收集： 油炸產(chǎn)生的碎屑自動(dòng)沉降至底部水層，并被水浸泡，防止焦糊。

6、油過(guò)濾簡(jiǎn)化/無(wú)需頻繁過(guò)濾： 由于大部分殘渣沉入水底，上層油相對干凈，大大減少了傳統油炸中頻繁過(guò)濾油的需要。

7、油位/水位指示或控制： 通常有觀(guān)察窗或傳感器來(lái)監控油層和水層的高度。

8、材質(zhì)： 內鍋通常采用食品級不銹鋼，耐腐蝕，易清潔。