凌邦科技臘腸熱泵烘干機 臘味烘干設備
  臘味熱泵烘干機是以消耗少量電能為代價(jià)，吸收空氣中的環(huán)境熱量，耗電量?jì)H為純電加熱器的3/1—-1/4。與傳統燃燒煤、油設備相比，可節省百分之75左右運行成本。擁有熱風(fēng)循環(huán)系統讓烘干物料均勻受熱鎖住營(yíng)養不流失。
臘腸傳統的干燥辦法，日曬法、即在臘月的北風(fēng)天，把灌制好的濕臘腸掛在戶(hù)外的陽(yáng)光下曬干，以這種簡(jiǎn)單的方式利用太陽(yáng)能進(jìn)行干燥，日曬法干制的臘腸，由于受陽(yáng)光直接照射，有助于生物酶轉化作用，因而臘具有特殊的風(fēng)味，產(chǎn)品的色、香、味較好。但是日曬受天氣，時(shí)間的影響很大，如受陰雨天或有南風(fēng)返潮的天氣，臘腸在干燥過(guò)程中易霉爛變質(zhì)。
溫馨提示：在物料烘干方面我們需要了解物料的初始含水率、脫水率、烘干后含水率以及脫水量等參數，才能夠科學(xué)合理地進(jìn)行烘干系統設計和進(jìn)行設備選型。

將捆綁好的臘腸掛入空氣能熱泵臘腸烘干房中。臘腸干燥過(guò)程不僅要去除物料中的水分，使其達到成品的標準含水量，還影響臘腸的色、味、形(外觀(guān))等觀(guān)感的指標要求。
凌邦科技空氣能熱泵臘腸烘干起始溫度設置65-68度之間烘干4-6個(gè)小時(shí)讓物料發(fā)酵過(guò)程，保證臘味香味。 
再進(jìn)入減速干燥階段發(fā)色期和收縮定型期的控制期，溫度控制在50-55度之間，濕度控制在百分之45左右，時(shí)間為4-5個(gè)小時(shí)，臘腸逐漸從淺紅色轉為鮮紅色，腸衣開(kāi)始收縮，這時(shí)一定要注意硬殼的出現，可以進(jìn)行冷熱交替使用，效果*好。 *后為快速干燥階段，溫度要升高到58-60度，烘干時(shí)間控制在32-39個(gè)小時(shí)，相對濕度控制在百分之40左右。臘腸烘干濕度達到百分之17左右，即可包裝儲存。

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