一、牛肉去筋膜機是通過(guò)利用高速旋轉的刀片和壓力將牛肉中的筋膜和其他雜質(zhì)與肉質(zhì)分離。具體而言，這種機器通常包括一個(gè)切割部分和一個(gè)壓縮部分，切割部分主要是通過(guò)一組鋒利的刀片將牛肉切成細條狀，同時(shí)也將牛肉中的筋膜和其他雜質(zhì)切割開(kāi)。而壓縮部分則利用一定的壓力將這些分離的雜質(zhì)擠出去，從而使得**終的牛肉產(chǎn)品更加純凈。

二、在實(shí)現其功能的過(guò)程中還需要借助一定的物理原理，如離心力、慣性等。當牛肉進(jìn)入機器時(shí)，由于切割部分的作用，其被切成細條狀，并在高速旋轉的刀片的作用下不斷被拉長(cháng)。在這個(gè)過(guò)程中，牛肉中的筋膜、肌肉等雜質(zhì)則受到慣性的作用被分離出來(lái)，**終被壓縮部分擠出機器。

三、工作效率高，可以將牛肉中的雜質(zhì)快速而有效地分離出來(lái)。這不僅可以提高肉制品的口感和品質(zhì)，同時(shí)也可以提高生產(chǎn)效率，降低成本。因此，這種機器已經(jīng)被廣泛應用于肉制品加工行業(yè)，是提高肉類(lèi)加工效率和品質(zhì)的重要工具。


適合各種大小的分割肉塊(包括小修整肉塊)的去筋膜和去脂肪，去筋膜的厚度調節方便，可以隨時(shí)調節，去筋膜均勻一致，產(chǎn)品外觀(guān)整齊光滑。設備清洗時(shí)無(wú)需任何工具，手動(dòng)操作即可，方便快捷。只有在更換刀片時(shí)才需要工具進(jìn)行調整，以獲得更好的操作性能
1.整體不銹鋼制造。
2.防護，維修更換方便
3.可有效去除各部位肉上的筋膜
4.易操作、肉品損耗小、產(chǎn)品美觀(guān)