1.工作原理：利用低溫高濕度循環(huán)空氣通過(guò)凍品表面使其在相對小的溫差狀態(tài)下緩慢解凍.風(fēng)箱在多個(gè)風(fēng)板下循環(huán)吹拂被解凍的產(chǎn)品,產(chǎn)生均勻的氣流組織,并且一定濕度可以增加空氣中溫度的傳導介質(zhì),通過(guò)PLC微電腦全自動(dòng)分階段控制解凍的溫度,濕度和時(shí)間來(lái)實(shí)現解凍(低溫在10度左右抑制細菌的生長(cháng),濕度在90度左右)
2.適用范圍：各類(lèi)食品。

3.解凍效果：色澤鮮亮，解凍均勻，無(wú)滴水現象，低溫環(huán)境，抑制細菌生長(cháng)。

參數(1)尺寸為1230*900*1900mm，常規解凍產(chǎn)量為200kg/批次300kg/批次等
(2)整機是由德國西門(mén)子PLC微電腦控制，采用臺灣威倫7寸顯示屏電壓220V，頻率為50hz雙開(kāi)門(mén)設計。
(3)柜體采用聚氨醋發(fā)泡工藝一次成形，柜體厚50mm，柜外體采用201不銹鋼無(wú)指紋板，內襯304不銹鋼，雙面厚度0.8mm。(4)內部配雙循環(huán)風(fēng)機，解凍效果更均勻，封閉式解凍，采用電加熱產(chǎn)生蒸汽，使其解凍時(shí)間更短更高效，解凍效果更好。(5)解凍能耗每小時(shí)水2kg/蒸汽10kg，總裝機功率4kw。