整機由高品質(zhì)不銹鋼制造，機身、料倉及進(jìn)料口采用無(wú)縫焊接技術(shù)，絞龍套和攪拌臂不需要專(zhuān)用工具就可以拆卸，簡(jiǎn)單、快速、易于清潔。 產(chǎn)品安全和衛生標準符合CE認證要求。
絞肉機配置強勁的雙速電機，甚至可以毫無(wú)問(wèn)題地加工**低-8℃的凍肉。這種機型還配有機械式絞龍推出裝置，和用于拆卸切割系統的反向開(kāi)關(guān)。
AMG系列絞肉機配置高效的、運轉柔和且動(dòng)力強勁的攪拌裝置，短時(shí)間內可將不同原料、或原料與添加劑及香料之間混合均勻。如生烤腸或調味漢堡餅的加工就是其典型應用。
為了滿(mǎn)足不同種類(lèi)的加工需求，混料裝置的轉數是可調節的。在絞肉工作模式下，混料系統可輔助將原料送入絞龍套中；在混料工作模式下，加工絞龍可以反轉，避免未攪拌的原料殘留在料倉底部。
AMGR系列的絞肉機配備高性能制冷系統，整個(gè)料倉包括機器的前壁、后壁以及絞龍套都配有冷卻裝置，溫度自動(dòng)控制，從而保證原料在和機器部件接觸過(guò)程中不會(huì )造成原料溫度上升。同時(shí)控溫系統也會(huì )避免原