常年供應小型牛奶生產(chǎn)線(xiàn) 牛奶生產(chǎn)線(xiàn)設備

不同的產(chǎn)品發(fā)酵的時(shí)間和要求都是不同的，我們給您推薦一套合適您的設備，本公司生產(chǎn)整套酸奶加工流水線(xiàn).

（食品加工機械廠(chǎng)家Tel：155*5361-8501）

酸奶和牛奶加工的工作流程： 

1.預熱罐對牛奶進(jìn)行加熱，溫度60度左右。  

2.牛奶通過(guò)管道進(jìn)入雙聯(lián)過(guò)濾器對牛奶中的雜質(zhì)進(jìn)行過(guò)濾。  

3.牛奶通過(guò)管道和奶泵進(jìn)入到均質(zhì)機進(jìn)行均質(zhì)（做巴氏奶不需要均質(zhì)，做液體酸奶機和固體酸奶需要均質(zhì)，均質(zhì)的主要好處是酸奶的顏色比較白，做好的酸奶奶清會(huì )收的好，均質(zhì)是把牛奶中的脂肪球打碎，均質(zhì)后的巴氏奶會(huì )顯得比較稀薄，如果不需要均質(zhì)，設備單**設計閥門(mén)至今進(jìn)入殺菌流程，不走均質(zhì)）。  

4.均質(zhì)完成后通過(guò)管道和奶泵進(jìn)入牛奶殺菌機殺菌，殺菌罐的溫度和時(shí)間可以自己進(jìn)行調節（一般的殺菌溫度是85度左右時(shí)間是30分鐘）。  

5.殺菌完成后利用壓縮機對牛奶降溫，做巴氏奶降溫的溫度可以自動(dòng)調節，酸奶的發(fā)酵溫度是42度左右，液體酸奶可以用發(fā)酵罐來(lái)做，固體酸奶用酸奶機來(lái)做，固體酸奶機一般用酸奶紙杯，酸奶的發(fā)酵時(shí)間是8個(gè)小時(shí)。  

6.客戶(hù)如果還想做液體酸奶機可以把預冷罐做上溫控儀，進(jìn)行做液體酸奶的發(fā)酵，設備整個(gè)流程進(jìn)行完畢之后，設備的預熱罐可以作為熱水管來(lái)用，整個(gè)生產(chǎn)線(xiàn)再加一套管道和水泵進(jìn)行清洗設備

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