羊肉沖湯介紹：羊肉沖湯是選擇土生土長(cháng)的綿羊肉，食材分為兩種羊肉和羊雜，肉是以鮮，嫩為主。羊雜多種味道，湯是以天天鮮而好喝，羊肉沖湯的制作中，有一道工序就是沖湯，即將熬制成的滾燙的湯澆入盛有熟羊肉及羊雜碎的碗中，再用湯勺潷住碗里的熟羊肉或羊雜碎，將湯倒回鍋里。由于這個(gè)簡(jiǎn)單而又重要的過(guò)程，以羊肉及羊雜碎為食材的湯，在寶豐有了個(gè)好聽(tīng)的名字——羊肉沖湯。
羊肉沖湯是寶豐縣**出名的沖湯之一，羊肉沖湯之所以在寶豐當地廣受歡迎，大概是因為做法比較特別，沖出來(lái)的羊肉不腥不膻，湯味兒也是鮮美十分。案上擺著(zhù)切好的羊肉、羊頭肉、羊肚、羊腸、羊肝、羊肺等等，根據客人的個(gè)人愛(ài)好往這些大瓷碗里添。羊肉沖潷的次數，冬夏各有講究，一般夏天五六次便可，冬季就要到八九次了，為的就是把肉和湯更加的入味，讓羊肉吃起來(lái)更香。
適合各地特色項目：?jiǎn)慰h羊肉湯，鐵謝羊肉湯，郟縣豆腐菜，羊肉沖湯，洛陽(yáng)豆腐湯，羊雜湯，牛雜湯，洛陽(yáng)不翻湯，油餅母雞湯，驢肉湯，丸子湯，丸子雜燴湯，三鮮雜燴湯，羊肉泡饃，水盆羊肉，魚(yú)頭豆腐湯，淮南牛肉湯，羊雙腸湯，牛肉胡辣湯，鹵煮火燒，鴨血粉絲湯，禹州雜炣，安陽(yáng)扁粉菜，開(kāi)封雞血湯，營(yíng)養粥系列，牛肉胡辣湯，燒麥培訓等等。
我們多年培訓的經(jīng)驗告訴我，走向成功，****要選擇具有實(shí)力的培訓學(xué)校學(xué)習技術(shù)，尤其在魚(yú)龍混雜的當下，這句話(huà)的提醒顯得更加重要，如果你選擇一個(gè)有實(shí)力的培訓學(xué)校學(xué)習技術(shù)，會(huì )讓你的創(chuàng )業(yè)之路事半功倍！一個(gè)沒(méi)有實(shí)力的培訓學(xué)校，你就無(wú)法相信它自身沒(méi)有發(fā)展好，更不可能相信他能帶創(chuàng )業(yè)者走向成功了！所以說(shuō)選擇培訓學(xué)校一定要**考察，**品嘗，覺(jué)得味道滿(mǎn)意再學(xué)習技術(shù)，確保不會(huì )上當。
河南省新鄉市美食中心餐飲小吃培訓學(xué)校
聯(lián)系人栗校長(cháng)：13837303082，vx同步。在線(xiàn)：1208688903
學(xué)習地址：河南省新鄉市科隆大道（原化工路）和勝利路交叉口東北角美食培訓總校。
乘車(chē)路線(xiàn)：（提前電話(huà)預約，學(xué)校會(huì )派專(zhuān)車(chē)接送）
1、新鄉市火車(chē)站乘3路公交車(chē)到天馬蘭亭園站下車(chē)，回走紅綠燈十字路口右轉28米小吃培訓總校即到。  
2、新鄉市高鐵東站乘K45路到解放大道化工路下車(chē)向東走180米到化工路勝利路口向北28米路東小吃培訓總校即到。 
3、新鄉市汽車(chē)東站乘坐44路車(chē)到金水小區（勝利橋）下車(chē)向南400米路東小吃培訓總校即到。
4、學(xué)校有五部商務(wù)專(zhuān)車(chē)，到新鄉市后可電話(huà)預約，專(zhuān)車(chē)接送。