旋轉小火鍋設備是輸送火鍋食材或點(diǎn)心等食物的機械產(chǎn)品，回轉火鍋的經(jīng)
營(yíng)模式與回轉壽司一般，將食材放置于設備的輸送帶上，隨著(zhù)輸送帶不斷循
環(huán)回轉，食客想吃什么就拿什么。
1概況
旋轉小火鍋設備是中國傳統的火鍋借鑒日本回轉壽司設備一種創(chuàng )新美食，同
回轉壽司設備類(lèi)似，將火鍋食材放在容器里擺在運輸帶上，運輸帶圍繞餐廳
的座位而行，顧客可根據個(gè)人喜好來(lái)選擇不同的食材。付款多為按位收費，
顧客也可以另付費選擇特殊食材。
2運轉原理
旋轉小火鍋設備的輸送帶速度運轉都是固定的，已廣泛應用在回轉壽司輸送
設備、回轉火鍋輸送設備上�；剞D火鍋實(shí)現了傳統餐廳的人力服務(wù)到科技自
動(dòng)服務(wù)的跨越，比傳統火鍋店更節省人力成本，但在前期更多的考慮運輸帶
的設計和餐座的設計。旋轉小火鍋設備的運輸帶上除了火鍋食材之外，還有
其他小吃、水果、甜點(diǎn)、湯底等�；剞D火鍋店面裝修通常傳統火鍋更為時(shí)尚，而顧客也有了更多的選擇性。
旋轉小火鍋設備食材放在運輸帶上的時(shí)間也相對較短，保證了食材的鮮。通
常在店內有集中的調味臺和飲料機供顧客自行取用，調料種類(lèi)有麻醬、沙茶
醬、醬油、辣油、陳醋等數十種。
3**點(diǎn)特色
1、 傳動(dòng)系統采用密封式設計，輸送鏈條結構嚴謹，運行平穩，噪音幾不可
聞，耐磨片式組合鏈輪，可延長(cháng)旋轉小火鍋設備的使用壽命。
2、節省人力物力：食客在各自的座位上可隨意選擇擺放在輸送帶上的食品，
無(wú)需服務(wù)員送上，本機以臺架代替餐桌，可節省大量餐桌及臺布。
3、餐點(diǎn)再旋轉中運用明亮的燈光及輸送帶的移動(dòng)讓餐點(diǎn)變的更可口，提高
食客的食欲。
4、旋轉小火鍋設備可以讓食客清楚選擇想點(diǎn)的餐點(diǎn)，而不再只是看不到實(shí)
際餐點(diǎn)的菜單。
5、點(diǎn)餐時(shí)食客不用再等待了；不用離開(kāi)座位端盤(pán)取菜了，想吃多少就多少，
不必擔心吃不完或吃不夠時(shí)還要再點(diǎn)餐一次。
6、單人單爐符?*嗣塹奈郎�象a摺?br /> 7、具有兩用的**點(diǎn)，冬天用在火鍋，夏天用在壽司，只要用特制的不銹鋼蓋
板封住餐桌上的爐孔即可成為壽司輸送設備，體現經(jīng)營(yíng)壽司和火鍋的樂(lè )趣，
又便于客人在各自的座位上可隨意選擇擺放在輸送帶上的食品，無(wú)需服務(wù)員
送上。特點(diǎn)總結：輸送鏈帶運行平靜，具有耐磨、低噪音、輸送鏈帶兩鏈片
間高度差小、輸送導軌接駁位平整、無(wú)毛刺、設計合理、鏈帶經(jīng)久耐用。