水溶性葉綠素銅鈉鹽 450元/公斤 20公斤/箱  作用：著(zhù)色劑  含量：E40% 

   標題：現貨批發(fā) 食品級 水溶性 葉綠素銅鈉鹽 天然綠色素

【產(chǎn)品名稱(chēng)】水溶性葉綠素銅鈉鹽

規格：葉綠素銅鈉鹽分綠色水溶性粉末和墨綠色油溶性液體兩種

[性 狀] ：綠色水溶性粉末，易溶于水，水溶液體為黑色，經(jīng)稀釋后為透明的翠綠，隨濃度增高而加深，耐光、耐熱，穩定性較好.
[成 分] ：天然的葉綠素來(lái)自于蠶糞用乙烷萃取而得。
[用 途] ：可廣泛運用于食品著(zhù)色、飲料、化妝品、醫藥中。

[使用方法]：用純凈水稀釋到所需顏色濃度即可使用

[食品內著(zhù)色]：按用量與物料混和著(zhù)色即可。

[食品表皮著(zhù)色]：可采用稀釋后浸泡或噴淋的方法。

葉綠素銅鈉鹽又稱(chēng)銅葉綠素鈉鹽，是一種具有很高穩定性的金屬卟啉，呈墨綠色粉末，著(zhù)色力強，色澤亮麗，其水溶液呈藍綠色澄清透明液，鈣離子存在時(shí)則有沉淀析出[1]  。當其水溶液pH 值小于6 時(shí)，溶液底部出現粉末狀沉淀，這是由于平面空間結構的葉綠素銅鈉分子在酸性條件下易于聚集[2]  。葉綠素銅鈉鹽可以菠菜或蠶糞為原料，用丙酮或乙醇提取葉綠素，添加適量硫酸銅、葉綠素卟啉環(huán)中的鎂原子被銅置換即生成。

【產(chǎn)品特點(diǎn)】

    葉綠素銅鈉鹽具有天然綠色植物的色調，著(zhù)色力強，對光、熱穩定性稍差，但在固體食品中穩定性較好，在PH＜6的溶液中有沉淀產(chǎn)生，本產(chǎn)品比較適用于中性或堿性（PH值7～12）食品中。

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【應用范圍】

葉綠素銅鈉鹽青豌豆罐頭、果蔬汁、果肉飲料、果汁（味）飲料、碳酸飲料、配制酒、冰淇淋、冰棍、果凍、糕點(diǎn)上?*�、饼競恽虡岥。作为日記](méi)�工原料，大量用釉嶗种绿色药物褭卩和化妆品中。叶绿粟I�钠盐荫Z還�家曅关卫生讬┋批准用又o稱(chēng)飛�，也是我国批浊v市硎褂玫氖秤錳烊簧�素，已列葰柁I夜鶪B2760-1996《食品添加劑使用衛生標準》中。廣泛應用作食品添加劑、化妝品添加劑、食品著(zhù)色劑、藥品等**域  

【產(chǎn)品用量】葉綠素銅鈉鹽一般為0.2‰～1‰。

【產(chǎn)品貯存】葉綠素銅鈉鹽貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質(zhì)期兩年。

【產(chǎn)品包裝】1公斤每袋或20kg每箱。