山東隆拓微波能有限公司，專(zhuān)業(yè)開(kāi)發(fā)生產(chǎn)微波能干燥殺菌機械設備：微波干燥殺菌特點(diǎn)：微波是頻率從300MHz～300GMHz的電磁波，其方向和大小隨時(shí)間作周期性變化。微波與物料直接作用，將超高頻電磁波轉化為熱能的過(guò)程即為微波加熱過(guò)程。水是強烈吸收微波的物質(zhì)，物料中的水分子是極性分子，在微波作用下，其極性取向隨著(zhù)外電磁場(chǎng)的變化而變化，915MHz的微波可使水分子每秒運動(dòng)18.3億次，致使分子急劇磨擦、碰撞，使物料產(chǎn)生熱化和膨化等一系列過(guò)程而達到微波加熱目的微波殺菌機理微波殺菌是微波的熱效應和生物效應共同作用的結果。微波對細菌的熱效應是使蛋白質(zhì)變性，使細菌失去營(yíng)養、繁殖和生存的條件而死亡；生物效應是微波電場(chǎng)改變細胞膜斷面的電位分布，影響細胞周?chē)�電子和離?*ǘ齲�磦蝤钢\湎赴�膜的通透虚嗆，蠇D�因磾\�养矞o跡�不能正常恤斅代谢，蠇D�结箻嫤能侮冞b�生长发育受到曳N貧�藙邛。此外，君fㄏ婦�正常生长和稳定遗传繁周�(chē)暮慫?RNA)和脫氧核糖酸(DNA)，是由若干氫鍵緊密連接而成的卷曲形大分子。足夠強的微波場(chǎng)可以導致氫鍵松馳、斷裂和重組，從而誘發(fā)遺傳基因突變，或染色體畸變，甚至斷裂。

微波加熱主要特點(diǎn)：1、加熱迅速、微波加熱與傳統的加熱方式不同，不需熱傳導過(guò)程，它是使被加熱物料本身成為加熱體，因此即使是熱傳導性較差的物料，也可以在極短的時(shí)間內達到加熱溫度。2、均勻無(wú)論物體各部位形狀如何，它是使物料表里表里同時(shí)均勻滲透電磁波而產(chǎn)生熱能，不受物體形狀限制，所以加熱更均勻，不會(huì )出現外焦內生的現象3、節能高效　　由于含有水份的物質(zhì)極易吸收微波而發(fā)熱，因此，除少量的傳輸損耗外幾乎無(wú)其它損耗。微波加熱與遠紅外加熱相比，節約能源1/3以上。4、防霉殺菌，不破壞物料營(yíng)養成分　　微波加熱具有熱力效應和生物效應，因此，能在較低溫度下殺死霉菌和細菌；傳統加熱方式加熱時(shí)間較長(cháng)，造成營(yíng)養成分損失較大，而微波加熱迅速，能**大限度地保存物料的活性和食品中的營(yíng)養成份。
1、加熱、烘干、殺菌快速均勻；
2、低溫殺菌，殺菌徹底，能達到商業(yè)無(wú)菌；
3、干燥、烘干、殺菌一機多用，節能高效，比遠紅外設備節電30%以上；
4、安全衛生，無(wú)污染；操作靈活方便，易于控制，占地面積小。
主要用于棗片、棗干、整棗、脆棗的烘干、殺菌；五谷雜糧的干燥、殺菌、殺蟲(chóng)；河南熟地，天花粉微波切片干燥、殺菌；辣椒制品、花朵的干燥、殺菌；脫水蔬菜的烘干、殺菌；食用菌干燥、殺蟲(chóng)；中藥材干燥、殺菌等食品的加工。
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