真空拌餡機【13863646772，孫玲】真空拌餡機，烤腸肉餡真空攪拌機，使用真空攪拌拌餡機的好處，使用真空攪拌機有4大好處：1、肉餡在真空負壓狀態(tài)下，細胞充分膨脹，蛋白質(zhì)充分稀釋均勻，提高肉丸、香腸的口感和韌性。2、提高肉制品出品率，抽真空后，肉餡在普通攪拌的基礎上可以多加5%的水。3、無(wú)論是做成魚(yú)丸、肉丸、烤腸，成品當中無(wú)氣泡，效果更好。4、使用真空拌餡機攪拌水餃、包子餡，沒(méi)有空氣，速凍之后餡中無(wú)氣泡，降低水餃的凍裂率。

 春秋真空拌餡機是用于混料的必備設備，效率高，便于操作，是制作風(fēng)干腸類(lèi)產(chǎn)品、粒狀、泥狀混合腸類(lèi)產(chǎn)品、丸類(lèi)產(chǎn)品的**選設備，同時(shí)也是生產(chǎn)水餃、餛飩類(lèi)面食產(chǎn)品的可選設備。

特點(diǎn)： 
通過(guò)真空裝置使物料處于負壓狀態(tài)。使物流充分膨脹，無(wú)氣泡，彈性好，色澤鮮艷。并**大限度的提取蛋白質(zhì)，是改善產(chǎn)品品質(zhì)的理想設備。
**點(diǎn)：
1.采用平行雙軸結構,斜板式槳葉,物料在料斗中翻動(dòng)的同時(shí)作圓周運動(dòng),使各種物料攪拌的更加均勻
2.采用雙速雙動(dòng)力,根據所拌餡料的種類(lèi)及工藝選擇不同的轉速和不同的運轉方式進(jìn)行攪拌。
3.真空密封裝置全部采用符合衛生標準的**質(zhì)密封件。
4.在真空狀態(tài)下,餡料攪拌均勻,充分膨脹,彈性好,色澤鮮艷并**大限度地提高蛋白質(zhì)。
5.上蓋及排料門(mén)的密封用**質(zhì)硅膠條,操作方便,可靠耐用。 
6.整機采用**質(zhì)不銹鋼,易于清洗,美觀(guān)大方。符合國家食品安全標準。