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產(chǎn)品名稱(chēng)：肌醇

產(chǎn)品別名：肌糖、環(huán)己六醇

英文名稱(chēng)：Inositol

產(chǎn)品分子量：180.16

產(chǎn)品分子式：C6H12O6

產(chǎn)品密度：1.752

產(chǎn)品形狀：

肌醇為白色結晶狀粉末，無(wú)臭，味微甜，在空氣中較穩定，對熱、強酸和堿穩定，其水溶液對石蕊試紙呈中性，且無(wú)旋光性。熔點(diǎn)224～227 ℃，沸點(diǎn)319 ℃，易溶于水，微溶于酒精、甘油和乙二醇。不溶于無(wú)水丙酮、氯仿、乙醚等有機溶劑。在低于50 ℃的溫度下，可以從水中結晶為無(wú)色單斜棱晶體的二水物。含結晶水的肌醇，在100～110 ℃下容易脫水，成為無(wú)水結晶體。

產(chǎn)品來(lái)源：

肌醇廣泛存在于動(dòng)物心臟，肌肉和未成熟的豌豆中，其六磷酸酯又叫植酸，而植酸通常是以植酸鈣鎂復鹽的形式廣泛存在于植物界，植酸鈣鎂水解后，經(jīng)一系列處理可得肌醇。

產(chǎn)品用途：

肌醇營(yíng)養添加劑;肌醇是一種關(guān)系到人、動(dòng)物、微生物生長(cháng)所必需的物質(zhì)，具有與維生素B1、生物素等相類(lèi)似的作用。目前，肌醇已被列入食品營(yíng)養強化劑，已在多種食品中廣泛使用，市場(chǎng)上流行的全營(yíng)養素、維生素功能飲料等均添加了肌醇。肌醇可用作維生素類(lèi)藥及降血脂藥。促進(jìn)肝及其它組織中的脂肪代謝。用于脂肪肝、高血脂癥的輔助治療�？梢灾瞥杉〈计�，煙酸肌醇酯、脈通等藥物。肌醇還用于各種菌種的培養，促進(jìn)酵母的生長(cháng)等。肌醇作為魚(yú)、對蝦的飼料添加劑正被使用。

產(chǎn)品用量：

肌醇規定：嬰幼兒食品、強化飲料0.21～0.23g/kg,GB2760-2002:果汁（果味）型飲料，0.06～0.12g/kg.

產(chǎn)品包裝：肌醇維25KG紙板桶

產(chǎn)品儲存：肌醇應置于常溫遮光，涼處保存，不宜久貯。

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