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川滋味商貿有限公司研制的火鍋底料中,****,按科學(xué)配方將數十種天然香料有機組合,添加于火鍋底料中起到抑臭、去邪、呈香、增香的作用。其次,是防腐、滅菌、留香的需要;疱伒琢显诔粗七^(guò)程中由于高溫的作用,物料中**大部分細菌已經(jīng)滅殺,但底料中的水分不可能完全炒干,因此,底料冷卻后在貯存和待用過(guò)程中,當水與空氣發(fā)生接觸后,會(huì )使底料逐漸發(fā)生氧化、霉變、酸敗等現象,嚴重影響火鍋底料的品質(zhì),甚至不能使用,川滋味研制的火鍋底料香料中配有的成份如丁香、千里香、豆蔻、肉桂等具有很強的滅菌、防腐的作用。為保持火鍋底料質(zhì)量和留香、延長(cháng)保質(zhì)期提供了保證。所以請放心使用,不添加任何添加劑。
川滋味商貿有限公司專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)火鍋炒料機,有成熟的技術(shù),唐師傅火鍋炒料機專(zhuān)為廚師設計,機子設計小巧,使用方便,價(jià)格實(shí)惠,采用自動(dòng)翻炒,噪音小,不糊鍋,不粘鍋,自動(dòng)調速,隨時(shí)可放料,并且炒料機有小中大多個(gè)型號,一次可以炒100至600斤油料。品質(zhì)質(zhì)量都有保證,是火鍋炒料師**選的小助手。它與普通炒料機不同的地方就是它比普通炒料機的鍋底厚,不用擔心會(huì )燒壞,在炒料過(guò)程中不會(huì )出現黏鍋,糊鍋的現象,就算師傅不在底料也能無(wú)死角的翻炒,不但人輕松許多,還增加效率,是每個(gè)炒料師傅值得擁有的。
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